DescrizionePasticceria Perla, pasticceria sita a Negrar di Valpolicella (Verona), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 pasticciere.
La pasticceria offre una vasta gamma di prodotti artigianali di ottima qualit, dalla pasticceria moderna, mignon, dolci vegan e gluten free.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza come pasticciere in laboratorio.
Si prendono in considerazione anche candidature con esperienza inferiore purchè motivati o interessati a crescere nel mondo della pasticceria.
ContrattoE' offerto un contratto a tempo determinato (4 mesi) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Si lavorer full time, 5 giorni a settimana (un giorno a scelta + domenica), su turno unico indicativamente dalle 6:00 alle 13:00.
Due volte al mese la settimana lavorativa sar di 6 su 7.
Lo stipendio mensile netto sar di 1600-2000€ su 14 mensilit, commisurato all'esperienza e alle competenze dei candidati.
La struttura offre formazione due volte al mese, sono previsti buoni pasto e bonus obiettivi.
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cucinare prodotti lattiero-caseari
- Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Pulire la cucina
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca