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Commis/demi chef de partie pastry (m/f) - madrid

Big Mamma
Capo partita
Pubblicato il 5 luglio
Descrizione

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Commis/Demi chef de partiePastry (M/F) - Madrid

I tuoi Obiettivi:

* Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
* Conoscenza della direzione artistica del gruppo
* Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
* Gestione del pass e del servizio
* Conoscenza delle basi e delle tecniche di pasticceria
* Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation

Benefits: Corso di lingua / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile/

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

BIG MAMMA GROUP è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#J-18808-Ljbffr

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