Ph3Restaurant manager - ristorante stellato – firenze (con alloggio) /h3 pIn ristorante stellato situato nel cuore di Firenze, l’eccellenza del servizio si fonde con una proposta gastronomica di altissimo livello. Un ambiente raffinato e prestigioso, dove professionalità e attenzione al cliente sono al centro di ogni esperienza. /p h3Responsabilità /h3 ul liGestirai ed organizzerai il team di sala /li liGuiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in sala /li liSupervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorte /li liSvilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del team /li liMonitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando Excel /li liPreparerai report e presentazioni utilizzando PowerPoint /li liCollaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristorante /li /ul h3Qualifiche richieste /h3 ul liSolida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellati /li liOttima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturate /li liComprovate capacità di leadership e di sviluppo del team /li liApproccio pratico con presenza costante durante il servizio /li liEccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli /li liPadronanza di Excel e PowerPoint /li liConoscenza fluente della lingua inglese /li /ul pOrario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzati. /p pContratto: Tempo Indeterminato. CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIO. Retribuzione e agevolazioni: l’inquadramento e la RAL saranno valutati in base all’expertise della risorsa. Possibilità di alloggio per il primo anno di collaborazione. Luogo di lavoro: Firenze. /p pIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. /p /p #J-18808-Ljbffr