Tipologia di contratto: Ricerca e SelezioneDescrizione
Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati, ricerca per un elegante e ricercato Bistrot in zona Monteverde Nuovo:
1 Cuoco Capo Partita (Progetto di Crescita Competente)
La risorsa si occuperà della preparazione di piatti basati su una cucina semplice ma curata nell estetica, con l utilizzo di materie prime di qualità. Offerta gastronomica versatile che spazia dall aperitivo al brunch, fino alla cena.
Responsabilità principali
- Gestione autonoma delle partite assegnate;
- Preparazione di piatti semplici ma curati nell estetica;
- Attività di preparazione e presentazione dei piatti secondo standard elevati;
- Supporto nell organizzazione della linea e delle materie prime;
- Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente;
- Gestione delle comande in collaborazione con il team di sala;
- Controllo qualità e rispetto delle normative HACCP;
- Pulizia e riordino della postazione di lavoro;
Requisiti
- Esperienza in ruolo analogo presso ristoranti, bistrot, hotel;
- Conoscenza delle tecniche di cucina e impiattamento;
- Attenzione al dettaglio e sensibilità estetica;
- Capacità di lavorare in team;
- Flessibilità, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio;
- Gradita conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
- Disponibilità immediata full time, 5 giorni su 7 compresi festivi con 2 giorno di riposo a rotazione.
Il profilo ideale:
- Ha anche una breve esperienza nel ruolo;
- È una persona talentuosa, appassionata e con forte voglia di crescere;
- Mostra spirito di iniziativa e desiderio di mettersi in gioco;
- È una risorsa interessata a intraprendere un percorso di crescita strutturato;
- Plus del ruolo : la figura verrà inserita in un progetto di crescita con l obiettivo, nel tempo, di arrivare a gestire l intera cucina in autonomia.
Orario di lavoro