Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunità giusta per te! In collaborazione con RIVOIRE, ricerchiamo per la Nuova Apertura di Venezia: CHEF DE PARTIE L’opportunità: - Sarai protagonista della nuova apertura di Rivoire nella città di Venezia; - Entrerai a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita e all’avanguardia; - Avrai la possibilità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante e caratterizzato da una forte attenzione alla cura, ai dettagli e alla guest experience. Cosa farai: - Ti occuperai di supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo una o più partite; - Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione; - Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività; - Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala; - Al termine del servizio ti occuperai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo; - Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca; - Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina. - Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti; - Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite; - Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali; - Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività. Il contratto per te: Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turno unico. Zona di lavoro: Venezia (VE) - Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).