Il Ristorante Orizzonti, con cucina fine dining e location d'eccezione situata al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels
Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura. è alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina italiana moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica, sotto la guida diretta dell'Executive Chef. In qualità di Capo partita supervisionerà una sezione della cucina e supporterà l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Responsabilità: Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio Gestire direttamente l'attività dei commis di cucina Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare Requisiti: Ha un'esperienza di almeno 2 anni Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea E' preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro Ha ottime doti comunicative e relazionali Cosa Offriamo: Full time su turni unici Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello competente Opportunità di crescita e sviluppo professionale Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta Luogo di lavoro: Milano. xrtlpzc I dati personali saranno trattati nel rispetto de l Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito 'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.