Descrizione
Cerchi un vero passo avanti in sala?
Al Fulcro di Ciampino trovi un bistrot dall'anima informale e contemporanea, dove la cura dell'ospite e la qualità del servizio sono al centro di tutto.
Un atmosfera dinamico e moderno, perfetto per chi vuole affermarsi come professionista della sala e lasciare il segno con stile e autonomia.
Come Chef de Rang sarai il punto di riferimento per l'esperienza del cliente e il coordinamento della squadra di sala.
Cosa farai ogni giorno
Accoglienza: accompagnare il cliente lungo l'intera esperienza, dal benvenuto alla chiusura del servizio - Coordinamento del personale di sala (runner) per garantire un servizio fluido, puntuale e coerente con gli standard del locale - Supervisione dell'apparecchiatura, del ritmo di servizio e della corretta gestione dei tavoli - Gestione delle comande e utilizzo di palmare/tablet - Presentazione dei piatti e della carta dei vini, con forte attenzione all'upselling e alle proposte mirate - Cura dell'atmosfera e dell'esperienza del cliente per farlo sentire seguito, ascoltato e valorizzato - Utilizzo di una base di inglese per l'interazione con clientela internazionale
Chi cerchiamo
2–3 anni di esperienza come Chef de Rang o ruolo analogo - Ottima capacità di coordinare colleghi e flussi di sala - Forte orientamento alla cura dell'ospite e predisposizione alla vendita assistita (upselling)
ContrattoCosa offriamo
Contratto: tempo determinato iniziale con prospettiva di indeterminato - Impegno: full time - Retribuzione: - RAL € (12 mensilità) - Retribuzione base di € lordi mensili - Agevolazioni: - Budget welfare aziendale di * € annui, erogato a trance ogni due mesi - Assicurazione sanitaria - Ambiente di lavoro moderno, dinamico e strutturato - Opportunità concrete di crescita professionale
Se vuoi mettere davvero la tua firma in sala, misurarti con una brigata dinamica e contribuire alla crescita di un bistrot in forte sviluppo, candidati ora e porta il tuo talento al Fulcro di Ciampino.
Cosa offre l'azienda
Premio fatturato
Competenze necessarie
Accoglienza clienti - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione brigata - Gestione cassa - Gestione comande - Gestione della sala - Monitorare pulizia della sala - Presentazione carta dei vini - Servire i vini - Servire pietanze ai tavoli - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Utilizzo palmare/tablet