Descrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova' sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate citt di mare' i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori' Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti' le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere' godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente' i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia' ideale per una Dolce Vita d'eccezione Siamo orgogliosi di essere membri di Relais &, Châteaux' un'associazione che riunisce oltre 580 propriet indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo. Descrizione del lavoro Per il nostro ristorante esclusivo' ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie Principali responsabilit : - Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina' assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard. - Mantiene il rispetto delle norme igieniche e sanitarie' come da procedure HACCP' - Si occupa della preparazione degli ingredienti per la sua sezione' assicurandosi che tutto sia organizzato' ben conservato e pronto per il servizio. - Affianca i Capi partita nel monitoraggio di livelli di scorte e gestisce gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza. - Si assicura che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che l'esperienza culinaria sia all'altezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle Qualifiche - Esperienza di almeno 1 anno nello stesso ruolo in contesti di ospitalit di lusso o locali di alta gamma - Certificazione HACCP in corso di validit - Professionalit e volont di crescere professionalmente - cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia Informazioni aggiuntive Cosa offriamo: - Inserimento in un ambiente professionale e dinamico' orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite, - Opportunit di entrare a far parte di una realt che valorizza la qualit del servizio' l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalit. - Contratto stagionale da Marzo a Novembre con possibilit di riconferma per le stagioni successive - vitto e alloggio (a 5 min. a piedi dalla struttura) Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)' i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalit di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformit alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.