Descrizione
Cerchi una posizione estiva ben retribuita come Sous chef in un hotel informale sulla Riviera Romagnola? L'Hotel Europa Monetti di Cattolica ti offre un contratto stagionale con vitto e alloggio inclusi, retribuzione competitiva (fino a 2.400 € netti al mese) e la possibilità di proseguire anche dopo l'estate. L'hotel dispone di una spiaggia privata riservata agli ospiti e offre un'atmosfera rilassante in un ambiente raffinato, con servizio a buffet per colazione, pranzo e cena.
Cosa Farai:
* Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo il corretto svolgimento del servizio
* Gestirai le comande della cucina e organizzerai il lavoro tra le diverse partite
* Ti occuperai degli ordini e delle forniture, monitorando le scorte e i fornitori
* Supporterai lo chef nella gestione operativa e nella preparazione dei piatti
* Assicurerai il rispetto degli standard di qualità e delle norme igienico-sanitarie
Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Sous chef o in un ruolo simile
* Hai già lavorato come Sous chef e sai gestire una brigata in autonomia
* Sei organizzato/a, preciso/a e sai lavorare sotto pressione nei momenti di picco
* Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per tutta la stagione estiva
* Sei una persona affidabile che sa motivare il team e mantenere alta la qualità del servizio
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (da subito fino a metà settembre), con possibilità di proseguire dopo metà settembre con un contratto a chiamata. Impegno full time (40 ore settimanali) su turni spezzati (pranzo e cena).
Retribuzione: da 2.200 a 2.400 € netti al mese su 12 mensilità, più bonus sul fatturato.
Benefit inclusi: vitto (colazione, pranzo e cena a buffet), alloggio condiviso (camera doppia a 80 metri dall'hotel), abbigliamento da lavoro fornito. Possibilità di lavorare anche presso l'Hotel Venus, della stessa proprietà e molto vicino.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro
* Bonus fatturato
* Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie
* Gestione brigata
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Supervisionare il personale