CHEF DE PARTIE - Milano, milano Categoria: Bar - Catering - Personale Di Sala - Cuochi - ChefLuogo di lavoro: Milano, Milano Adecco Consultant Milano cerca, per azienda operante nel settore della ristorazione di alta gamma e presente con piu' locali nel territorio milanese, una figura di:Chef de PartieLa risorsa sara' inserita in una brigata di cucina dinamica e strutturata, con l'obiettivo di garantire l'operativita' e la qualita' della propria partita, contribuendo alla realizzazione di un servizio eccellente e in linea con gli standard del Gruppo.Responsabilita':• Gestire in autonomia la propria partita, assicurando la corretta esecuzione delle preparazioni assegnate• Curare l'impiattamento e verificare la mise en place delle portate in uscita, rispettando gli standard qualitativi e visivi della cucina• Supportare operativamente le altre partite, favorendo un'efficace collaborazione e il mantenimento dell'efficienza complessiva del servizio• Segnalare tempestivamente allo Chef eventuali criticita' riscontrate durante il turno di lavoro• Garantire l'ordine e la pulizia della propria area di lavoro e delle attrezzature utilizzate, secondo le normative HACCP• Vigilare sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, segnalando potenziali rischiRequisiti:• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione fine dining o hotellerie di alto livello• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, organizzazione della linea e tempistiche di servizio• Precisione, attenzione al dettaglio e spiccato senso di responsabilita'• Capacita' di lavorare in team e resistenza allo stress• Disponibilita' a lavorare su turni, anche serali e durante i weekendOfferta:• Contratto a tempo indeterminato con RAL commisurata all'esperienza• Inserimento in un ambiente di lavoro professionale, stimolante e in continua evoluzione• Concrete opportunita' di crescita all'interno di una realta' strutturata e in espansioneCategoria Professionale: Personale Per Hotel - Piani - Reception - Back OfficeCitta': Milano (Milano)Disponibilita' oraria:Full Time Disponibilita' oraria: Full Time Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano, Milano Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-partie-milano-milano-milano/17985752.html