Hosco Cerchiamo Capi Partita esperti e passionali per guidare una delle nostre sezioni in cucina. Se sei un cuoco talentuoso, organizzato e pronto a mettere la tua creatività al servizio di piatti eccezionali, questa è l'opportunità che fa per te! Responsabilità Principali: - Gestire in autonomia la propria partita (es. antipasti, primi, secondi, pasticceria), dalla preparazione alla finalizzazione dei piatti. - Coordinare e supervisionare il lavoro del commis di cucina assegnato alla propria sezione. - Garantire l'eccellenza nella qualità, nella presentazione e nella temperatura dei piatti. - Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare. - Contribuire all'ottimizzazione degli sprechi e alla gestione delle scorte della propria partita. - Collaborare strettamente con lo Chef e gli altri capi partita per il buon funzionamento della cucina. Requisiti: - Comprovata esperienza pregressa come Capo Partita o cuoco con responsabilità crescenti in ristoranti di buon livello. - Ottime competenze tecniche culinarie e conoscenza approfondita della propria partita. - Capacità di leadership, organizzazione e gestione dello stress. - Precisione, attenzione ai dettagli e passione per l'innovazione in cucina. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie