Hosco Il/La Demi Chef de Partie supporta lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita assegnata, contribuendo alla preparazione, al servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della cucina. Responsabilità principali Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita Preparare le mise en place secondo le indicazioni ricevute Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e gusto Applicare correttamente le norme HACCP e di sicurezza alimentare Collaborare con il resto della brigata durante il servizio Curare la pulizia e l'ordine della propria area di lavoro Segnalare eventuali necessità di approvvigionamento o anomalie Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Porto Ercole Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=823645&job-title=demi-chef-de-partie-argentario-golf-wellness-resort&location=italy-tuscany-porto-ercole§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it