La risorsa sarà inserita in una cucina strutturata che produce circa
pasti al giorno
e si occuperà di:
Preparazione e cottura delle pietanze seguendo le tabelle dietetiche e i ricettari aziendali.
Gestione della linea di produzione e coordinamento delle attività di cucina.
Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione dei cibi.
Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
J-*-Ljbffr