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Un'opportunità per entrare a far parte di un team che trasforma ogni servizio in un'esperienza indimenticabile.Ti occuperai di:gestire gli ordini ed il magazzino; selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa; vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi; eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della linea; gestire eorganizzare la cucina; sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ; collaborare congli addetti delle altre postazioni; costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze; curare laguarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.Cosa ti offriamo:stipendio commisurato all'esperienza; contrattoa norma di legge; festivi maggiorati; orario notturnomaggioratopossibilità di crescita all'interno dell'azienda; atmosfera giovane e agile; Offriamo vitto e alloggio se necessariCosa cerchiamo in te:esperienza in ruolo simile; conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione; esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina toscana (es. pappa al pomodoro, ribollita, bistecca alla fiorentina, ecc.); conoscenza della cucina italiana; velocità di esecuzione; capacità di lavorare ad alti ritmi; versatilità; Sede di lavoro:San Gimignano/ Asciano/ChiancianoOrario di lavoro:A turnazioni 40h settimanali