Cuoco capo partita per ristorante fine dining

DescrizioneVuoi vivere un'estate straordinaria a Favignana, lavorando come Cuoco/a capo partita in una location unica? Camparia Favignana, ex tonnara trasformata in un complesso che unisce ristorante fine dining, lounge bar e spazi per eventi, ti offre l'opportunit di gestire una partita in un ambiente dinamico e di prestigio. Con 100-120 coperti in stagione normale e picchi fino a 150-200 in alta stagione, avrai l'occasione di metterti alla prova e crescere professionalmente, con alloggio incluso e prospettive di incremento di responsabilit e stipendio anno dopo anno. Cosa Farai: - Gestirai autonomamente la tua partita, coordinando preparazioni e impiattamenti - Ti occuperai della gestione delle comande in cucina con precisione e tempismo - Preparerai primi e secondi piatti di alta qualit , spaziando tra cucina di pesce e carne - Collaborerai con la brigata per garantire un servizio impeccabile anche nei momenti di maggiore affluenza - Curerai la mise en place della tua postazione e il rispetto degli standard qualitativi Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita - Sai gestire autonomamente una partita e lavorare sotto pressione - Hai esperienza consolidata con primi, secondi, cucina di pesce e carne - Sei disponibile per la stagione da subito fino a met ottobre, su turni misti (2 spezzati, 4 solo cena) ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione, full time su 6 giorni settimanali. Turni: 2 giorni spezzati e 4 giorni solo cena. Retribuzione: RAL da 37.600 a 42.400 € lordi annui, con possibilit di crescita anno dopo anno in termini di responsabilit e stipendio. Benefit inclusi: alloggio condiviso in camera doppia, pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro. Stagione da subito fino a met ottobre. Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso - Abbigliamento da lavoro - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Gestione comande della cucina - Primi piatti - Secondi piatti - Cucina di pesce - Cucina di carne vetrinabakeca