Hosco Il/La Demi Chef de Partie supporta lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita assegnata, contribuendo alla preparazione, al servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della cucina. Responsabilità principali - Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita - Preparare le mise en place secondo le indicazioni ricevute - Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e gusto - Applicare correttamente le norme HACCP e di sicurezza alimentare - Collaborare con il resto della brigata durante il servizio - Curare la pulizia e l'ordine della propria area di lavoro - Segnalare eventuali necessità di approvvigionamento o anomalie Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie