La Cronos Hotel Management,per uno dei suoi tre alberghi, Il Monastero di Cortona Hotel & SPA, albergo 5* ricavanto dalla ristrutturazione di un convento del 1500 d.c., situato nel cuore etrusco di Cortona (AR), ricerca per il suo Ristorante Gastronomico e per la Sua Osteria: CAPO PARTITA & DEMI CHEF DE PARTIE Requisiti minimi: - Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo in ristoranti con elevati standard di servizio, preferibilmente inseriti in alberghi 4/5 stelle - Capacità di organizzazione o collaborazione in partita - Capacità di gestione della linea di produzione e delle celle frigoriferi - Conoscenza della normativa HACCP,in termine di igiene e sicurezza alimentare - Capacità di lavoro in team e sotto stress Benefit - Alloggio fuori dalla struttura - Biancheria da letto e da camera - Divise Condizioni contrattuali e retributive: - Periodo di collaborazione 2025:inserimento immediato fino a novembre 2025: - Contratto a tempo determinato, full time, 6 giorni di lavoro - Retribuzione commisurata all’esperienza acquisita e alle capacità organizzative - Premi produzione sulla base di sistemi premiali ad personam in base agli obiettivi raggiunti.