Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie:
Tra le principali mansioni rientrano:
* organizzazione della mise en place;
* supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti;
* corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;
* mantenimento diordine e pulizia nella propria area di lavoro;
* contributo allacreazione o revisione del menù, quando richiesto.
Orario di lavoro: servizio pranzo e cena, 5 giorni su 7.
Retribuzione: 1.500 € netti al mese.
Cerchiamo una persona dinamica, precisa e motivata, con esperienza pregressa nel ruolo e una forte passione per la cucina di qualità.