Descrizione: "Saint Louis", pub a San Donaci (BR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina. Il locale propone piatti di cucina americana, come hamburger e carni arrosto, ma anche pizza, dolci e birre artigianali. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione ordini e forniture - Ruolo operativo in cucina -Gestione brigata. Contratto: Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato Impegno part time con turni unici, 6 giorni a settimana: - da martedì a domenica dalle 18:00 alle 00:00; - lunedì giorno di riposo. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1300-1500€ netti 13esima e 14esima a parte. Cosa offre l'azienda: - Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie: - Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Tecniche di cottura moderne - Cottura alla griglia - Cucina di carne - Secondi piatti - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Preparare panini - Preparazione dolci