Mansione
Sei un professionista della ristorazione con doti di leadership? Cerchi un contesto dinamico con reali prospettive di crescita? Questa è l'offerta giusta per te.
Randstad Italia, filiale di Lamezia Terme, ricerca un RESTAURANT MANAGER per una prestigiosa realt della ristorazione italiana contemporanea in forte espansione. L'opportunit è finalizzata a una nuova apertura presso il C.C. Due Mari (Maida).
Dettagli dell'Offerta
Sede di lavoro: Maida (CZ) – Centro Commerciale Due Mari.
Inquadramento: inserimento ?di sicuro interesse e commisurato all'esperienza lavorativa.
Formazione: Previsto percorso di training iniziale strutturato.
Requisiti Richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o Store Manager nel settore ristorazione.
Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
Ottime capacit di analisi dati e controllo di gestione.
Leadership, doti comunicative e attitudine al lavoro per obiettivi.
Responsabilit
Il Restaurant Manager ha la piena responsabilit organizzativa e direttiva del punto vendita e del personale assegnato, riportando direttamente all'Area Manager. Le macro-aree di competenza includono:
Gestione Economica: Monitoraggio dei KPI, controllo dei risultati economici e raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Operations: Supervisione quotidiana dell’operativit del ristorante per garantire gli standard d'eccellenza del brand.
Compliance: Garanzia del rispetto delle normative vigenti (HACCP, Sicurezza sul Lavoro) e delle policy aziendali.
Problem Solving: Gestione proattiva delle criticit e implementazione di piani d'azione correttivi.
Competenze
Compiti e Deleghe
1. Gestione Operativa e Amministrativa
Esecuzione ordini fornitori, gestione note di credito e inserimento fatture sui gestionali aziendali.
Gestione della chiusura fiscale giornaliera e dei versamenti (comunicazione diretta con l'area Amministrazione e Finanza).
Organizzazione del magazzino, celle frigo e aree comuni.
Esecuzione dell’inventario mensile e delle checklist di apertura/chiusura.
2. Gestione Risorse Umane (HR)
Pianificazione turni: Organizzazione del lavoro ottimizzando il fabbisogno del locale con le esigenze dello staff.
Recruiting & Training: Supporto all’ufficio HR nella selezione e formazione del personale.
Leadership: Conduzione di staff meeting mensili e management meeting settimanali.
Valutazione: Monitoraggio delle performance, gestione dei procedimenti disciplinari e proposte di crescita interna.
3. Qualit e Marketing
Monitoraggio della Customer Satisfaction: analisi delle recensioni e dei report di audit esterni (FSH).
Collaborazione con l'ufficio Marketing per la pianificazione di eventi e iniziative commerciali locali
Se ti riconosci in questo profilo e vuoi far parte di un progetto ambizioso, invia il tuo CV aggiornato.
Candidati ora per iniziare il tuo percorso nel cuore della ristorazione italiana contemporanea!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca