Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts ), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è lopportunità per te! Responsabilità principali
Accogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato.
Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando lesperienza culinaria allinterno del ristorante.
Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio.
Condurre degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali.
Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico.
Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici.
Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina.
Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti).
Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino.
Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale.
Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio.
Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali.
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
Soft skills
Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.
Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.
Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.
Autorevolezza e discrezione durante il servizio.
Passione per leccellenza e la formazione continua.
Cosa offriamo
Contratto stagionale, con possibilità di rinnovo in base alle esigenze della struttura e performance.
Vitto e alloggio inclusi.
Ambiente di lavoro prestigioso, stimolante e orientato alla crescita professionale.
Possibilità di confronto con una clientela internazionale e di crescita nel settore enogastronomico.
Unisciti al nostro team: porta la tua passione per il vino e crea esperienze memorabili con noi! Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Breuil-Cervinia Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=222214&job-title=sommelier-nicolaus&location=italy-aosta-valley-breuil-cervinia§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it