L'Hotel Ciasa Soleil****, Lifestyle boutique hotel situato a La Villa, nel cuore dell'Alta Badia, è alla ricerca di un/una Bartender - Mixologist per la prossima stagione invernale.
Con 32 camere e Suites, un ristorante di alta qualità e un'area benessere con vista mozzafiato sulle Dolomiti, il Ciasa Soleil offre un ambiente accogliente e raffinato. La struttura è un punto di riferimento per gli ospiti che cercano un soggiorno indimenticabile immerso nella natura e all'insegna del benessere, con un servizio impeccabile e un'offerta enogastronomica di alto livello.
Descrizione del Ruolo:
Il/la Bartender - Mixologist sarà responsabile della gestione e operatività del bar, creando cocktail conceptualizati e servendo bevande con maestria, garantendo al contempo un'atmosfera accogliente e un servizio di altissima qualità. Questa posizione richiede una presenza costante e attiva con un approccio pratico e una forte capacità di adattamento ai ritmi e alle esigenze di un boutique hotel.
Responsabilità principali:
* Preparazione e servizio di cocktail e bevande con attenzione ai dettagli e creatività, seguendo gli standard della struttura e le richieste degli ospiti.
* Accogliere e assistere gli ospiti al bar, garantendo un'interazione positiva e personalizzata, consigliando con competenza i migliori abbinamenti tra drink e proposte culinarie.
* Mantenere il bar rifornito e in perfetto ordine, assicurandosi che tutte le attrezzature e gli ingredienti siano pronti per il servizio.
* Gestione operativa del bar durante i diversi momenti della giornata, creando un'atmosfera rilassata e conviviale.
* Partecipazione attiva nella creazione di nuove proposte di cocktail, menu stagionali e presentazioni, collaborando con la Direzione e il team di cucina.
* Gestione dello stock del bar e degli ordini delle bevande, mantenendo un controllo accurato delle scorte e dei materiali.
* Responsabilità nella gestione della cassa e delle chiusure giornaliere, garantendo precisione e affidabilità nelle operazioni di pagamento.
* Monitoraggio e pulizia dell'area di lavoro secondo le norme igieniche e gli standard operativi della struttura.
* Supporto attivo al team del ristorante nelle operazioni di servizio durante i momenti di maggiore afflusso o eventi speciali.
Requisiti:
* Esperienza pregressa operativa in ruoli di Bartender presso strutture alberghiere di alto livello o cocktail bar rinomati.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione cocktail e servizio di vini e distillati.
* Capacità di lavorare in modo autonomo, mantenendo alta l'attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio.
* Ottime doti relazionali e predisposizione al contatto con una clientela internazionale.
* Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus.
* Attitudine al problem-solving e capacità di adattarsi a un ambiente dinamico e di collaborazione tra reparti.
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
Offriamo:
* Ambiente di lavoro collaborativo e operativo, con possibilità di esprimere la propria creatività nel campo della mixology.
* Vitto e alloggio inclusi, in base alle necessità del candidato/a.
* Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze nel contesto di un hotel boutique di prestigio.
* Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all'esperienza e alle capacità del candidato/a.
Se sei un bartender appassionato, pronto a mettere in pratica le tue competenze in un contesto unico e prestigioso, e desideri lavorare a stretto contatto con un team orientato all'eccellenza, invia la tua candidatura con CV aggiornato e lettera di presentazione.
Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti di convivialità indimenticabili per i nostri ospiti, tra le maestose Dolomiti
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Benefit:
* Alloggio
* Mensa aziendale
* Parcheggio libero
Esperienza:
* Bartender - Mixologist : 3 anni (Obbligatorio)