Descrizione dell'azienda
Singita Miracle Beach unisce la bellezza della spiaggia, il mare e il relax con l'arte e esperienze multisensoriali uniche. Caratterizzata da un'atmosfera mistica e affascinante, accoglie eventi, performance artistiche, e momenti di convivialità in un'ambientazione dal design naturale. Con focus su innovazione, sostenibilità e promozione dell'arte, Singita è diventata un punto di riferimento nazionale e internazionale per un'esperienza di spiaggia innovativa. Dal 2003 a oggi, ha aperto sedi in Italia e all'estero, come a Malta, incarnando il principio fondante di diffondere energia positiva e rispetto per la natura.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un/una chef con sede di lavoro a Albinia (GR) per guidare il team di cucina nella creazione di piatti innovativi, in linea con il concept di Singita Miracle Beach. In questa posizione a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della pianificazione dei menu, dell'approvvigionamento di ingredienti di alta qualità e del mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Sarà tuo compito supervisionare e motivare il team, garantire la qualità e l'estetica dei piatti serviti e collaborare per offrire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri ospiti.
Qualifiche
* Competenze culinarie nella preparazione di piatti di cucina mediterranea con influenze internazionali, con un occhio di riguardo all'estetica del piatto.
* Esperienza nella gestione di una cucina, compresa la pianificazione del menu, food cost, la gestione delle scorte e il monitoraggio dei costi alimentari.
* Capacità di leadership e gestione di un team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
* Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e impegno a garantire standard elevati di sicurezza alimentare.
* Competenze organizzative, creatività, attenzione ai dettagli e passione per l'innovazione in cucina.
Chi cerchiamo
* Almeno 3 anni di esperienza come chef o head chef, anche in contesti internazionali o stagionali.
* Persone appassionate di cucina mediterranea e aperte a contaminazioni internazionali.
* Una solida conoscenza delle tecniche moderne di cottura e gestione di una brigata.
* Un/una leader positivo/a, capace di ispirare e motivare il team, con spirito di collaborazione.
* Creatività con uno sguardo sempre rivolto al miglioramento.
* Conoscenza della lingua italiana e inglese
Cosa ti offriamo
* L'opportunità di guidare la cucina di una delle realtà balneari più conosciute
* Un'estate di sfide e soddisfazioni, in un ambiente unico dove mare, cibo e accoglienza si fondono.
* Un team giovane e dinamico
* Libertà creativa nella costruzione dei menu, con la possibilità di lasciare un'impronta duratura.
* Percorsi di crescita personale e professionale.
* Agevolazioni e benefit dedicati allo staff
* Un ambiente inclusivo, autentico e stimolante, dove la tua identità e il tuo talento sono la nostra forza.