TOP! ***** RISTONET ASSUME: General Manager, Ristorazione Collettiva (Napoli/Salerno/Avellino), €60mila + auto\nL'OPPORTUNITÀ IN SINTESI\nAZIENDA: Ristonet\nSETTORE: Ristorazione collettiva\nRUOLO: General Manager\nRIPORTA A: Titolare\nASSUNZIONE: Immediata a tempo indeterminato (full-time)\nSEDE DI LAVORO: Poggiomarino (NA)\nRETRIBUZIONE (RAL): Fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus) + auto o rimborsi\nCOMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Ristorazione o affini, management, laurea o equivalenti, domicilio in zona, patente B\nL'AZIENDA Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un'impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L'azienda è impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting)\nPunti forti: gestione familiare, successo, correttezza con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori del servizio\nValori: comportamenti etici come caratteristica fondante dell'attività economica. Al centro clienti e collaboratori che sono alla base del risultato. Creare ricchezza attraverso l'attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l'azienda e chi vi contribuisce\nNumeri: 30 collaboratori + 150 tempo parziale (sedi di somministrazione), fatturato €2.5 M in utile, piano industriale a €10 M in 3 anni IL RUOLO\nPer potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un/una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d'impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. È questo un ruolo nuovo e di livello, oggi coperto dai Titolari PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un'azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione\nPer lavorare per obiettivi e in buona autonomia\nPer diventare colonna portante dell'azienda, a contatto con i titolari\nPer emergere e realizzarsi professionalmente ed economicamente, partecipare alla crescita, ampliare progressivamente competenze e responsabilità, gestire progetti sempre più complessi\nPer imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con diverse realtà rilevanti e toccando con mano il risultato del proprio lavoro\nPer operare in un ruolo vario e con poca routine. Le problematiche sono sempre diverse e legate alle esigenze di un'azienda in crescita\nPer lavorare in un ruolo che unisce competenze e relazioni SEDE DI LAVORO\nPoggiomarino (NA), al centro del triangolo Napoli/Salerno/Avellino\nTEAM\nLa figura gestirà il team aziendale riportando al Titolare\nPRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente\nDefinizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI\nGestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP\nControllo economico-finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti\nOrganizzazione team: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione\nRelazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione, immagine\nInnovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali\nQualità e Sicurezza: audit interni/esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli di prevenzione COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE Domicilio (o disponibilità a trasferirsi); Patente B\nLaurea in Economia o, Scienze della Nutrizione o Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti\nEsperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini\nCompetenze economico-finanziarie\nConoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP) e sul lavoro\nLeadership, capacità di gestione del team\nOrientamento all'innovazione e alla sostenibilità\nOttimo utilizzo di strumenti informatici CARATTERISTICHE VINCENTI Robusto interesse e attitudine a un ruolo 100% gestione ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale\nInnamorarsi del progetto, determinazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale\nDesiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all'innovazione, all'apprendimento e al miglioramento costante\nApproccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio\nCapacità organizzative e di monitoraggio di scadenze\nCreatività, propensione al risultato e al cambiamento, elasticità\n