THE MAISON
L'Hotel Pitrizza è alla ricerca del nostro prossimo Steward/Lavapiatti per il suo reparto culinario. Riferirà direttamente al Capo Steward. Dovrà applicare le regole elementari di sicurezza personale e igiene, oltre a mantenere pulizia e ordine nelle aree di lavoro della cucina e delle stoviglie. Lo Steward/Lavapiatti svolge le attività in cucina e nella plonge, assicurando al contempo il lavoro di squadra.
A NEW CHALLENGE...
1. Pulire e igienizzare le superfici di lavoro, le attrezzature, i piatti e gli utensili.
2. Mantenere gli standard di pulizia seguendo le procedure di pulizia della cucina, le procedure di pulizia delle cappe aspiranti, la procedura di smaltimento dell'olio e la procedura per le apparecchiature elettriche.
3. Azionare le lavastoviglie e altre attrezzature utilizzate per la pulizia e la sterilizzazione di piatti, bicchieri, utensili, pentole, padelle e altri articoli da cucina.
4. Pulire e mantenere la cucina, spazzando e lavando i pavimenti, igienizzando le aree di lavoro.
5. Seguire tutte le procedure di sicurezza pertinenti relative all'uso delle attrezzature da cucina, allo smaltimento dei prodotti di scarto e ad altre attività.
6. Supportare gli Chef.
A PERSONALITY, A PROFILE, AN EXPERTISE...
7. Parlare almeno un livello intermedio di italiano o inglese.
8. Esperienza minima di 1 anno nella posizione è considerata un plus.
9. Conoscenza degli standard igienici.
10. Capacità di lavorare sotto pressione e in squadra.
11. Atteggiamento proattivo, ordinato e attento ai dettagli.
12. Atteggiamento positivo e mentalità per lavorare in squadra.
13. Senso di puntualità, responsabilità ed organizzazione.
14. Impegno per la Qualità e senso degli alti standard richiesti.