CENTRO PER L'IMPIEGO DI ASTI Il Centro per l'impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale. Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.lgs. 150/2015 e dal d.lgs. 151/2015, e s.m.i.PosizioneCAPO PARTITACentro per l'impiego di ASTI – Luogo di lavoro: NIZZA MONFERRATO (ASTI)Mansioni Responsabile di una specifica partita all'interno della brigata di cucina.Supervisiona e assicura che ogni piatto preparato rispetti gli standard qualitativi del ristorante.Coordina e gestisce i componenti della squadra di cucina.Organizza e cura la pulizia e l'ordine della propria area di lavoro.Si occupa della gestione della materia prima (es. sfilettatura del pesce o preparazione di tagli specifici di carne). Requisiti Indispensabile esperienza di almeno 3 anni nella mansione.Contratto a tempo indeterminato full time.Orario indicativo 10.00 - 14.00 e 19.00 - 23.00 compresi sabato, domenica e festivi con 2 giorni di riposo.Possesso dell'HAPPC preferibile, ma non obbligatorio.Titoli di studio: Diploma di qualifica di istituto professionale alberghiero – preferibile.Patente B – preferibile.Luogo di lavoro in zona centrale e raggiungibile con i mezzi pubblici. Ulteriori requisiti Capacità organizzative, spirito di squadra e resistenza fisica.Conoscenza approfondita delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura.Approfondita conoscenza delle materie prime e degli accostamenti.Capacità di gestire in autonomia la cucina.Leadership, coordinamento e supervisione dei collaboratori.Gestione del tempo e dello stress, capacità di lavorare in modo veloce e preciso, mantenendo la calma durante i momenti di alta pressione (servizio).Gestione approvvigionamenti e supervisione delle scorte e dell'ordine degli ingredienti necessari per la propria area.Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie. Compenso e condizioniContratto offerto: LAVORO A TEMPO INDETERMINATO. Modalità di lavoro: FULL T