Per una prestigiosa struttura alberghiera 5Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa occasione di lavoro.*L a Firenze siamo alla ricerca di un/una:La figura, a diretto riporto dell’F&B; Director, sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, qualità e soddisfazione degli ospiti.Si occuperà attivamente alla gestione del team di sala oltre che la proprietà, al fine di raggiungere obiettivi operativi e finanziari.Principali responsabilità:Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del ristoranteGarantire elevati standard di servizio, qualità e cura dell’esperienza ospite internazionaleContribuire alla pianificazione e revisione dei menuMonitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e implementare azioni di miglioramentoVisione strategica e atteggiamento propositivo verso attività di Marketing e Comunicazione sui socialGestire, coordinare e motivare un team di circa 40 persone, inclusi profili seniorValutare i fabbisogni formativi e implementare piani di sviluppo per il personaleAssicurare una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativoEssere un punto di riferimento operativo, con capacità di coprire diversi ruoli in caso di necessitàControllo & Compliance:Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoroMonitorare i livelli di staffing in funzione delle esigenze operative e degli obiettivi economiciContribuire alla massimizzazione delle performance finanziarie nelle aree di competenzaCompetenze richieste:Leadership e capacità di gestione di team strutturatiForte orientamento al raggiungimento xlwpduy degli obiettiviEccellenti capacità comunicative e relazionaliBuone capacità di storytelling e attitudine commercialeOttime doti organizzative e di problem solvingEsperienza nella gestione e sviluppo dei talentiEsperienza pregressa di almeno 2 a