Hosco Sede di lavoro: La Madernassa Resort ? Ristorante Gastronomico (Guarene, CN) Descrizione del ruolo La Madernassa Resort è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con esperienza in contesti gastronomici deccellenza. La risorsa sarà responsabile della propria partita e del coordinamento dei commis di cucina, garantendo precisione, qualità e continuità con la filosofia culinaria del ristorante. Responsabilità principali Preparazione, gestione e servizio della partita assegnata Coordinamento, formazione e supervisione dei commis di cucina Collaborazione con lo chef e il sous chef nellideazione e realizzazione dei piatti Cura del dettaglio, rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche Gestione delle materie prime e attenzione alla riduzione degli sprechi Mantenimento dellordine e pulizia della postazione secondo le norme HACCP Requisiti richiesti Esperienza come capo partita in ristoranti gourmet o strutture di pari livello Competenze organizzative, tecniche e di supervisione del personale Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra Passione per la cucina e valorizzazione della materia prima Serietà, puntualità, precisione e flessibilità Cosa offriamo Inserimento in una brigata di cucina dinamica e professionale Opportunità di crescita, formazione continua e sviluppo del ruolo Inserimento finalizzato allassunzione a tempo indeterminato Retribuzione commisurata allesperienza e alle capacità Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Guarene Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=215625&job-title=cuoco-capo-partita-la-madernassa-ristorante-resort&location=italy-piedmont-guarene§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it