Stiamo cercando un capo partita per "Casamatta", unico ristorante stellato Michelin con Stella Verde in PugliaLa brigata di cucina è guidata dallo chef Pietro Penna, formatosi al prestigioso George V di Parigi, mentre in sala troverai Gabriele Bianchi, maitre riconosciuto tra i 100 giovani under 30 da Forbes Italia e vincitore del premio come miglior cameriere d'Italia under 30.In questo contesto prende forma l'alta cucina: non solo un lavoro, ma un percorso formativo di alto livello in cui imparerai tecniche francesi d'avanguardia applicate alle straordinarie materie prime del territorio pugliese, con attenzione alla sostenibilità ambientale, tema fondamentale della ristorazione moderna. Gestirai la tua partita in un servizio esclusivamente serale, permettendoti di concentrarti sull'apprendimento e la realizzazione delle portate.Parliamo chiaro: il circuito Michelin è sfidante. Ritmi serrati, pressione costante, standard che non ammettono compromessi, orari che mettono alla prova la resistenza fisica e mentale. Se hai scelto questo percorso per la tua carriera in cucina, questo è l'annuncio che fa per te.Ma vuoi mettere la Puglia in estate?
Il contratto offerto è a tempo determinato da luglio 2025 fino a novembre 2025, con concrete possibilità di rinnovo.L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana.Turno:14:00 - 22:00Il giorno di riposo varierà sulla base delle esigenze organizzative e della persona.Lo stipendio mensile offerto è compreso tra 1.600⿬ e 1.700⿬ netti e sarÃ, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.