STORE MANAGER CHI SIAMOGeorge Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.Unisciti ad un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.Siamo alla ricerca di una figura chiave per il nostro store a Milano!Let The Good Vibes Roll!COSA FARAI· Gestirai lo store a 360°, garantendo standard elevati e performance sostenibili· Coordinerai e motiverai il team, pianificando turni, assegnando ruoli e favorendo un clima positivo· Favorirai una customer experience memorabile, sia in-store che delivery monitorando la customer satisfaction· Analizzerai i principali costi (food cost, personale, magazzino) e supporterai il management nel miglioramento dei KPI· Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte· Ti occuperai della contabilità giornaliera· Garantirai il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione delle attrezzature· Gestirai eventuali criticità con prontezza e spirito pratico· Contribuirai in prima linea al servizio, supportando il team in sala e cucina· Collaborerai con il responsabile HR su tematiche di gestione del personale e nuovi inserimenti occupandoti della loro formazione e diventando ambasciatore della cultura George Lobster· Lavorerai al fianco del team, dando l'esempio in sala, in cucina e nel contatto con i clientiCOSA IMPARERAI· A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale· A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci, motivando e valorizzando ogni risorsa· A leggere numeri, ottimizzare costi, analizzare risultati· A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita· A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team con te· A diventare parte attiva del percorso di crescita del brandCHI STIAMO CERCANDO· Esperienza consolidata in ruoli analoghi nella ristorazione (Store Manager, Assistant Manager)· Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare· Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi· Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi· Conoscenza della lingua inglese· Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma· Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente· Passione vera per la ristorazione, il prodotto e l'esperienza clienteCOSA OFFRIAMO· Contratto full-time a tempo indeterminato· Retribuzione competitiva ed eventuali bonus legati alla performance· Percorso di crescita professionale con possibilità di coordinare più store in futuro· Formazione iniziale e continua, con affiancamento e responsabilità crescenti· Ambiente giovane, ambizioso, meritocratico· Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansioneLUOGO DI LAVORO Milano centroSe ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!