Il mondo della ristorazione ti appassiona?br/br/Hai esperienza come direttore di ristorante?br/br/Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!br/br/Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca Selezione di professionisti qualificati.br/br/Per importante cliente del settore ristorazione unbr/br/DIRETTORE DI RISTORANTE/RESTAURANT MANAGERbr/br/Tipologia contrattuale : assunzione diretta a tempo determinato di 6 mesi a finalità assuntiva o possibilità di assunzione diretta a tempo indeterminato. Ral indicativa €32.000 - €36.000.br/br/Orario di lavoro : full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.br/br/Luogo di lavoro : Vicolungo (NO).br/br/Di cosa ti occuperai?br/br/Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:br/br/gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.br/br/Quali requisiti stiamo cercando?br/br/pregressa esperienza come Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; ottime capacità organizzative; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.br/br/La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito