Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Capi Partita da inserire nel reparto di sala come servizio alla carta di ristorante gestito da un importante gruppo turistico alberghiero/ristorativo, situato a Monopoli (BA).Alla figura selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilit :Gestire in autonomia la propria partita, Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita, Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina, Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro, Contribuire al controllo della qualit delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte, Requisiti:Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta, Conoscenza della disciplina HACCP, Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team, Standing curato, Si garantiscono:Contratto a tempo determinato, retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza, vitto e alloggio, Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro. vetrinabakeca