Del Ruolo
Hotel
Hotel Principe di Savoia
Area/Reparto
Food & Beverage - Pasticceria
Ruolo
Chef de partie - Pasticceria
Tipologia Contrattuale
Tempo Determinato
Durata del Contratto
6 mesi
Descrizione del ruolo
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie di Pasticceria che, lavorando a stretto contatto con il Pastry Chef, avrà un ruolo fondamentale nella gestione operativa della propria partita e nella realizzazione delle principali lavorazioni di pasticceria.
Principali responsabilità e mansioni:
* Collaborerà con il Pastry Chef nella realizzazione delle preparazioni destinate ai diversi outlet Food & Beverage, assicurandosi che ogni prodotto rispetti gli standard qualitativi e le tempistiche richieste
* Gestirà in autonomia la propria partita di pasticceria, mantenendo ordine e organizzazione in ogni fase della produzione
* Supervisionerà e affiancherà i Commis di Pasticceria, supportandoli nelle attività quotidiane
* Garantirà il rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare
* Lavorerà in sinergia con tutto il team della Pasticceria per garantire un servizio efficiente e puntuale e con gli altri reparti dell'hotel nella gestione delle amenities
* Avrà l'opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – alla nostra cultura We Care.
Cosa offriamo
* Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA
* Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e tramite la partecipazione a percorsi formativi specifici con Dorchester Collection Academy
* Opportunità di partecipare alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere del team
* Mensa aziendale e divisa fornita con servizio di lavanderia
* Possibilità di usufruire di sconti e convenzioni con aziende partner
* Possibilità di usufruire di soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti gli hotel di Dorchester Collection in base alla policy aziendale.
Cosa porterai in Dorchester Collection
Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:
* La tua passione per la pasticceria e la tua esperienza in questo ambito, contribuendo al successo del team e dell'hotel
* La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti
* La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
* La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove tecniche
La tua esperienza pregressa nel ruolo di capo partita in ambito pasticceria.
Sede di lavoro
Luogo di Lavoro
Italia
Indirizzo
Piazza della Repubblica, Milano