Posizione
Chef de Partie – Categoria Protetta Legge 68/99
Luogo: Venezia, Italia
Retribuzione: €28.000 - €34.000 All'anno
Responsabilità
* Garantire un'esperienza culinaria eccezionale.
* Seguire le norme igieniche e assicurare la qualità dei prodotti.
* Preparare e supervisionare la brigata di cucina.
* Progettare e pianificare il menù.
* Gestire il personale e le attività quotidiane della cucina.
* Offrire formazione e crescita professionale ai collaboratori.
Requisiti
* Esperienza comprovata per ruolo di chef de partie o equivalente.
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
* Capacità di gestione di personale e coordinamento della brigade.
* Attitudine all’innovazione culinaria e pianificazione di menù.
* Competenze di formazione e sviluppo del team.
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