Chef De Rang Per Enoteca Ristorante Luogo di lavoro: PietrasantaDescrizioneCerchi un'opportunità in un ambiente dinamico, giovanile e internazionale? Ti offriamo la possibilità di lavorare come Chef de rang all'Enoteca Marcucci, storico ristorante della Versilia con sede a Pietransanta dove potrai mettere in pratica la tua esperienza e crescere professionalmente. La stagione estiva ti permetterà di vivere un'esperienza intensa in un contesto stimolante, con mance TOP e un team affiatato.Cosa Farai:Gestirai il rango in autonomia, assicurando un servizio impeccabilePrenderai e gestirai le comande con precisione e professionalitàSpiegherai il menu ai clienti, valorizzando i piatti e consigliando abbinamentiSupervisionerai il personale di sala, coordinando il team durante il servizioMonitorerai la pulizia e l'ordine della sala, mantenendo standard elevatiGestirai la cassa e le operazioni di chiusuraChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de rangConosci le tecniche di gestione del rango e del servizio al tavoloSai coordinare una brigata di sala e lavorare in teamÈ gradita la conoscenza del vino per valorizzare la proposta enogastronomicaSei disponibile per turni serali, 6 giorni a settimanaContrattoOffriamo un contratto a tempo determinato (con possibilità di assunzione a tempo indeterminato) per la stagione estiva, full time da 40 ore settimanali. Lavorerai su turno unico serale, 6 giorni a settimana.La retribuzione prevista è una RAL da 32.900 a 37.800 € lordi annui, con pasti inclusi per lo staff e mance TOP. A fine stagione è previsto un bonus.La stagione lavorativa inizia l'8 giugno 2026 e si conclude a fine ottobre.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffMance TOPCompetenze necessarieGestione comandeSpiegazione menuSupervisionare il personaleGestione brigataGestione del rangoGestione cassaMonitorare pulizia della sala Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pietrasanta Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-rang-per-enoteca-ristorante-lucca/21514182.html