Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle sulla costa toscana di Marina di Castagneto Carducci, è alla ricerca in ottica della prossima stagione estiva 2026 di un/una Chef de Rang. Responsabilità Accogliere e assistere i clienti, fornendo informazioni sul menu e consigli sui piatti e abbinamenti. Gestire in modo autonomo un rango del ristorante, garantendo che tutti gli ospiti siano soddisfatti del servizio. Curare la mise en place della propria area e mantenere un ambiente pulito e ordinato durante il servizio. Monitorare la qualità del servizio, risolvendo tempestivamente eventuali problematiche o richieste particolari. Collaborare con il maitre e team di cucina per garantire che tutte le pietanze siano servite nel rispetto degli standard di qualità e tempistiche. Gestire le comande e il flusso di lavoro tramite palmari del ristorante. Contribuire alla cura e alla presentazione dei vini, proponendo abbinamenti adeguati. Competenze professionali: Esperienza pregressa in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di media-alta qualità. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio. Capacità di vendita e orientamento al cliente. Conoscenza approfondita dei piatti, delle bevande e dei vini, con capacità di consigliare gli ospiti in modo esperto. Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Conoscenza buona delle lingua Inglese. Conoscenza di gestionali alberghieri e palmari per la presa delle comande Offriamo: Contratto di lavoro full time a tempo determinato, su turni, 6 giorni a settimana. Iniziale contratto a tempo determinato CCNL Turismo. Possibilità di continuità lavorativa tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group. Vitto e alloggio.