DescrizioneNel cuore di Lentate sul Seveso (MB), all'interno di centro sportivo locale sorge L'Altro al di vino, un noto ristorante che attualmente è alla ricerca di 1 Capo Partita.
L’ambiente formale e raffinato, dalle luci soffuse e l’arredo elegante, è la cornice perfetta per cene che si trasformano in esperienze sensoriali. Il locale attira una clientela che apprezza la qualit e la cura dei dettagli.
Sei il candidato perfetto se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Ti occuperai principalmente di:
- assistere lo chef
- partita dei primi o degli antipasti
- gestione degli ordini
Data l'ubicazione del locale, sarebbe meglio tu fossi automunito.
ContrattoIl contratto è a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno è full time su turni spezzati, organizzati 5 giorni e mezzo su 7 per coprire i servizi di pranzo e cena. È possibile anche effettuare turni unici su richiesta e riorganizzazione interna della brigata.
Lo stipendio offerto è di 1800/2200€ netti mensili, ma verr comunque valutato in base all'esperienza.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
- Secondi piatti vetrinabakeca