Esplanade Tergesteo - Luxury Retreat, struttura 5 stelle situata a Montegrotto Terme, cerca un cuoco capo partita specializzato nei secondi piatti da inserire nel proprio team di cucina. Responsabilità principali: - Gestione autonoma della partita - Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della cucina gourmet - Collaborazione attiva con lo chef e l’intera brigata di cucina - Controllo delle scorte e gestione del riordino delle materie prime - Mantenimento dell’ordine e della pulizia secondo le normative HACCP Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata in strutture alberghiere di pari livello e/o in ristoranti fine dining - Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e valorizzazione delle materie prime - Autonomia, organizzazione e spirito di leadership nella gestione della partita - Passione per la cucina, precisione e attenzione al dettaglio - Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi Offriamo: - Contratto stagionale con possibilità di inserimento continuativo - Turni unici - Ambiente di lavoro elegante, professionale e stimolante - Opportunità di crescita all’interno di un team giovane e dinamico - Alloggio (se necessario) e mensa interna per il personale Pay: €1,240.47 - €2,669.94 per month Experience: - capo partita: 2 years (required) Expected Start Date: 01/08/2025