Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per notevole struttura alberghiera n.1 CUOCO/A CAPO PARTITA- sul territorio di Crotone e provincia.
Attività lavorative previste:
- Gestione operativa della partita assegnata;
- Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
- Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea;
- Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
REQUISITI:
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
- Capacità di gestione autonoma della partita;
- Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori;
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli;
- Conoscenza delle normative HACCP.
Luogo di lavoro: Crotone e provincia
Tipologia di contratto: a tempo determinato-ccnl turismo
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198 / 2006). I candidati interessati e in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi ai sensi dell'art.13 regolamento UE n.2016 / 679 (GDPR).
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
Salario mensile: EUR 1600 - EUR 2000
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio
Mezzo di trasporto: Auto
