Overview
Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalità. Descrizione del posto vacante: Direttore di Ristorante per un importante cliente del settore ristorazione, con sede ad Alessandria. Tipo contrattuale: inserimento a tempo indeterminato. Orario di lavoro: tempo pieno su turnazioni spezzati (pranzo e cena), inclusi festivi. Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€.
La posizione è rivolta a candidati in linea con i requisiti indicati e prevede la gestione completa dell’attività ristorativa in accordo con lo Chef e il Sommelier.
Responsibilities
In qualità di Restaurant Manager, responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione.
Gestire la selezione e la formazione del personale.
Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff.
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina.
Definire, insieme allo Chef e al Sommelier, l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate.
Organizzare l’approvvigionamento di materie prime, attrezzature e utensili per sala e cucina.
Pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela.
Monitorare l’andamento economico-finanziario del locale.
Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari.
Qualifications
Pregressa esperienza come Direttore di ristorante.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Capacità di leadership e di gestione del personale.
Disponibilità a lavorare su turnazioni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.
Dettagli contratto e luogo di lavoro
Luogo di lavoro: Alessandria.
Orario di lavoro: full time, turni spezzati pranzo e cena, inclusi festivi.
Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€.
Tipo contrattuale: inserimento a tempo indeterminato.
Privacy e candidati
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere linformativa sulla privacy Randstad ai sensi dellart. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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