DescrizioneVuoi portare la tua esperienza di Capo Partita in uno degli hotel più iconici della Maremma Toscana?
L'Hotel Pellicano di Porto Ercole, elegante 5 stelle amato dal jet set internazionale, è un luogo dove il lusso discreto incontra il calore di casa: grandi vetrate, terrazze sul mare, giardini profumati e un'atmosfera glamour senza tempo, a due passi dall'Argentario.Per la stagione cerchiamo un/una Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza in contesti di alto livello, pronto/a a crescere in una brigata solida e ben organizzata, in una cucina dove tecnica, ritmo e qualità fanno la differenza ogni giorno.Nel ruolo di Capo Partita sarai responsabile di:Gestire in autonomia la tua partita durante il servizioPreparare e organizzare la mise en place con precisione e metodoGarantire standard elevati di qualità e presentazione dei piattiCoordinare il lavoro del commis e collaborare con la brigataMantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCPLavorare in sinergia con Chef e Sous Chef per assicurare fluidità e tempisticheRichiesti almeno 2 anni di esperienza come Capo Partita (o ruolo equivalente) in ristoranti/hotel di livello, attenzione ai dettagli e capacità di reggere ritmi alti.Qui non trovi solo un lavoro stagionale: trovi un'esperienza completa in una struttura d'eccellenza, con un contesto internazionale, formazione continua e benefit concreti che rendono la stagione davvero sostenibile.ContrattoCosa prevede l'offerta:Contratto stagionale a tempo determinato (da inizio aprile a fine ottobre)Retribuzione: *****€ netti/mese (su 12 mensilità)Benefit inclusi:Mance molto interessantiPasti garantiti durante il turnoAlloggio condiviso compresoFormazione continuaDivisa competente fornitaSconti sui servizi dell'hotel (bar, ristorante, spa, ...)Orario di lavoro:Full time, 6 giorni su 7Turni variabili:2 volte a settimana turno spezzato (8–13 e *****)Gli altri giorni turno unico (7–15 oppure *****:30)Vuoi vivere una stagione in una cucina di altissimo livello, dove professionalità e ospitalità si incontrano ogni giorno?
Candidati ora e porta la tua carriera a un nuovo livello!
Cosa offre l'aziendaFormazione continuaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroAlloggio condiviso inclusoSconto ristorantiMance TOPCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pesceGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaPiatti freddiPreparazione dolciPrimi piattiSecondi piatti