L'Uptown Palace Hotel,in cui è presente il ristorante fine dining Orizzonti, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una
Chef de Partie
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica.
Responsabilità:
* Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
* Gestire direttamente l'attività dei commis di cucina
* Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
* Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti:
* Ha un'esperienza di almeno 2 anni all'interno di contesti fine dining/gourmet
* Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
* E' preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
* Ha ottime doti comunicative e relazionali
Cosa Offriamo:
* Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
* Opportunità di crescita e sviluppo professionale
* Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito