Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per rilevante azienda cliente operante nel settore della ristorazione/hotellerie di un/a Chef de rang ed un/a barman/barlady per la stagione 2026.
Chef de Rang - Attività principali
Accoglienza e assistenza ai clienti durante il servizio.
Gestione autonoma del rango assegnato e coordinamento con il resto della brigata di sala.
Presentazione del menu e consulenza ai clienti nella scelta di piatti e abbinamenti.
Presa delle comande e trasmissione alla cucina tramite gestionale o palmare.
Servizio al tavolo secondo gli standard del locale (mise en place, sbarazzo, servizio piatti e bevande).
Cura della mise en place e riassetto della sala prima, durante e dopo il servizio.
Supervisione e supporto a commis de rang o personale junior.
Gestione di eventuali richieste o segnalazioni dei clienti garantendo un'elevata qualità del servizio.
Barman - Attività principali
Preparazione di cocktail, long drink e altre bevande secondo le ricette e gli standard del locale.
Accoglienza e servizio ai clienti al banco bar.
Gestione delle comande provenienti dalla sala e dal bar.
Cura della presentazione dei drink e della pulizia della postazione di lavoro.
Controllo delle scorte di bevande, ingredienti e materiali di consumo.
Gestione della cassa e dei pagamenti, ove previsto.
Luogo di lavoro: LECCE
Orario di lavoro: Tempo completo di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend. Due giorni di riposo a settimana a rotazione.
Si propone contratto stagionale con possibilità di vitto e alloggio.
Requisiti
o Esperienza pregressa di almeno 2 anni all'interno del settore ristorativo;
o Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti;
o Buona capacità di gestione dello stress;
o Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica;