RESPONSABILE DI CUCINA _ MACELLERIA EQUINA - Parma, parma Categoria: Ristorazione E Hotel ManagementLuogo di lavoro: Parma, Parma Adecco Italia Spa ricerca - per importante macelleria di Parma - un/una responsabile di cucina.Principali responsabilità:- Coordinare e supervisionare il personale di cucina (team di 4 persone), organizzando i turni di lavoro e garantendo un'efficace distribuzione delle mansioni;- Pianificare e realizzare i menù in collaborazione con la direzione, prestando attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità degli ingredienti e al controllo dei costi;- Garantire il rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare;- Monitorare l'approvvigionamento delle forniture e gestire gli ordini per garantire la disponibilità degli ingredienti necessari;- Partecipare attivamente alle attività operative della cucina, se necessario, supportando il team durante i momenti di maggiore affluenza;- Verificare costantemente la qualità dei piatti preparati, assicurandosi che siano in linea con gli standard richiesti.Requisiti richiesti:- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Cucina o in posizioni analoghe;- Ottime capacità organizzative e gestionali, con particolare attenzione al coordinamento del personale;- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie;- Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione;- Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità;Cosa offriamo:- Ambiente dinamico e stimolante;- Contratto a tempo determinato iniziale con prospettiva;- Retribuzione e livello commisurati all'esperienza maturata dal candidato.Orari: full-time, dalle 7:00 alle 14:00/15:00, dal lunedì al venerdì. Sabato mattina richiesta disponibilità solo la mattina, dalle 07:00 alle 11:00/12:00.Sede di lavoro: Parma (PR) Disponibilità oraria: Full Time Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Parma, Parma Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/responsabile-di-cucina-macelleria-equina-parma-parma-parma/18430281.html