E-work SpA – Filiale di Lucca seleziona un/una Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) per una rinomata struttura alberghiera nel settore hotellerie situata a Carmignano, in provincia di Prato (Toscana).
La risorsa sar inserita all'interno della brigata di cucina e affiancher lo Chef nella gestione quotidiana dell'attivit culinaria. Obiettivo: garantire un servizio eccellente e coerente con gli standard di qualit della struttura, valorizzando una cucina moderna, curata e di alto livello.
Responsabilit e Mansioni
- Collaborazione con lo Chef Executive nella preparazione dei piatti
- Coordinamento della linea e gestione del team durante i turni
- Controllo qualit delle pietanze e rispetto delle tempistiche di servizio
- Applicazione rigorosa delle norme HACCP e delle buone pratiche igienico-sanitarie
- Gestione delle forniture alimentari, della dispensa e degli ordini
Requisiti Richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Cuoco qualificato
- Capacit organizzative e attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilit a lavorare su turni, anche durante il fine settimana
- Patente B e mezzo proprio (la sede non è servita dai mezzi pubblici)
- Disponibilit a contratto stagionale fino a fine ottobre
Orario di Lavoro
- Contratto full-time su turni a rotazione:
- Turno mattina: 6:30 – 14:30
- Turno pomeriggio/sera: 15:30 – 23:30
- 1 giorno libero a rotazione settimanali
Tipologia Contrattuale e Inquadramento
- Contratto a tempo determinato stagionale con possibilit di proroga
- Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6, 5 o 4 in base all'esperienza
Sede di Lavoro
Carmignano (Prato - PO), Toscana
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Cerchiamo un/una professionista appassionato/a di cucina e motivato/a a far parte di un team di alto livello.
Candidati ora e cogli l'opportunit di lavorare in una realt d'eccellenza nel settore hotellerie toscano.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
#ework
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca