Chef de rang - hotel 5 roma centro Luogo di lavoro: RomaHai esperienza nella ristorazione come chef de rang in ristoranti o hotel di alta categoriae vorresti crescere professionalmente? Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca una figura per rinomato Hotel 5* da inserire come CHEF DE RANG Si offre: inserimento diretto con iniziale contratto a tempo determinato Orario di lavoro: turni su 6 giorni a settimana Retribuzione oraria: 9 - 10€esperienza2 anniresponsabilitàLo Chef de Rang ha il compito di garantire un servizio di alta qualità e personalizzato ai clienti, assicurandosi che ogni tavolo nella sua sezione sia servito in modo impeccabile. Deve coordinare il lavoro della brigata di sala, assicurando che i tavoli siano preparati correttamente e che le ordinazioni siano prese, trasmesse e servite senza errori. Inoltre, è responsabile della soddisfazione del cliente, risolvendo eventuali problemi e anticipando le esigenze degli ospiti. Nello specifico si occupa di svolgere le seguenti attività: curare la mise en place dei tavoli; organizzare e supervisionare il lavoro del personale di sala; illustrare il menù e presentare i piatti alla clientela; organizzare e ottimizzare i tempi di uscita delle portate; gestire e risolvere eventuali reclami al fine di garantire un eccellente livello del servizio in sala.qualifiche Diploma di istituto alberghiero o formazione equivalente; esperienza come commis de rang in ristoranti o hotel di alta categoria; conoscenza approfondita del menù: saper descrivere piatti, ingredienti, preparazioni e tecniche di cottura; ottima conoscenza delle tecniche di servizio alla russa, al guéridon o altre modalità specifiche; abilità nella porzionatura dei cibi, specialmente per presentazioni personalizzate; conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale; capacità organizzative e buone doti relazionali; attitudine al problem solving e alla gestione del personale; autonomia negli spostamenti per raggiungere la sede di lavoro; flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolaurea triennale o equivalente - no requirements Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-rang-hotel-5-roma-centro-roma/20480613.html