Capo Partita - Spalla della Cucina
Cerca un Capo Partita appassionato e responsabile!
Villa di Piazzano, un'incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, cerca per la stagione 2025 un Capo Partita che possa coniugare la maestria della cucina italiana con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità.
Tuo spazio di lavoro:
* Una cucina moderna e funzionale: Villa di Piazzano offre un ambiente di lavoro all'avanguardia, progettato per garantire efficienza e comfort. Troverai attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati e un'atmosfera che favorisce la creatività e la collaborazione.
* Materie prime di eccellenza: lavoriamo con i migliori fornitori locali, selezionando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.
* Organizzazione sostenibile del lavoro: crediamo nel benessere del nostro team. Per questo offriamo turni ben definiti, una gestione efficiente del servizio e un clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro.
Tua sfida:
* Gestisci la tua partita con professionalità e soddisfazione: Coordinerai la tua partita per il raggiungimento degli obiettivi comuni.
* Garantire standard di elevata qualità: sarai responsabile della preparazione e della presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del nostro ristorante.
* Esprimere la tua creatività: collaborerai con l'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, coniugando la padronanza delle tecniche di cucina classica con un approccio innovativo, valorizzando i prodotti locali e di stagione.
Richieste e Qualifiche:
* Hai maturato una solida esperienza come Capo partita e possiedi una profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o di alberghi 5 stelle?
* Sei un professionista appassionato, con la voglia di crescere e di metterti in gioco?
* Efficienza e sostenibilità: sei in grado di lavorare in modo efficiente e organizzato, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale e sociale?
* Creatività e attenzione ai dettagli: hai un occhio attento ai dettagli e la capacità di esprimere la tua creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili?
Vantaggi:
* Retribuzione competitiva: offriamo una retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità del candidato.
* Vantaggi per i nostri collaboratori: oltre al salario, mettiamo a disposizione dei nostri dipendenti una serie di benefit pensati per migliorare la qualità della vita e del lavoro, come ad esempio buoni benzina, buoni per acquisti al supermercato, accesso a centri sportivi, viaggi e tanto altro nel limite del proprio portafoglio concordato con l'azienda.
* Alloggio in camera singola: per chi non risiede in zona, offriamo un alloggio confortevole in una camera singola all'interno della struttura.
* Ambiente di lavoro stimolante: lavorerai in un contesto dinamico e collaborativo, dove potrai esprimere il tuo talento e contribuire al successo di un'azienda in crescita.