STORE MANAGER La preghiamo di leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro per assicurarsi di essere la persona giusta per questo ruolo prima di candidarsi.
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CHI SIAMO
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George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.
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Unisciti ad un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un contesto stimolante e familiare.
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Siamo alla ricerca di una figura chiave per il nostro store a Milano!
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Let The Good Vibes Roll!
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COSA FARAI
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· Gestirai lo store a 360°, garantendo standard elevati e performance sostenibili
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· Coordinerai e motiverai il team, pianificando turni, assegnando ruoli e favorendo un clima positivo
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· Favorirai una customer experience memorabile, sia in-store che delivery monitorando la customer satisfaction
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· Analizzerai i principali costi (food cost, personale, magazzino) e supporterai il management nel miglioramento dei KPI
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· Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte
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· Ti occuperai della contabilità giornaliera
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· Garantirai il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione delle attrezzature
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· Gestirai eventuali criticità con prontezza e spirito pratico
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· Contribuirai in prima linea al servizio, supportando il team in sala e cucina
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· Collaborerai con il responsabile HR su tematiche di gestione del personale e nuovi inserimenti occupandoti della loro formazione e diventando ambasciatore della cultura George Lobster
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· Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio in sala, in cucina e nel contatto con i clienti
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COSA IMPARERAI
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· A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale
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· A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci, motivando e valorizzando ogni risorsa
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· A leggere numeri, ottimizzare costi, analizzare risultati
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· A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita
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· A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team con te
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· A diventare parte attiva del percorso di crescita del brand
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CHI STIAMO CERCANDO
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· Esperienza consolidata in ruoli analoghi nella ristorazione (Store Manager, Assistant Manager)
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· Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare
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· Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi
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· Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi
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· Conoscenza della lingua inglese
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· Attitudine xkiyazw al problem solving e alla gestione autonoma
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· Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente
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· Passione vera per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente
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COSA OFFRIAMO
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· Contratto full-time a tempo indeterminato
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· Retribuzione competitiva ed eventuali bonus legati alla performance
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· Percorso di crescita professionale con possibilità di coordinare più store in futuro
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· Formazione iniziale e continua, con affiancamento e responsabilità crescenti
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· Ambiente giovane, ambizioso, meritocratico
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· Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione
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LUOGO DI LAVORO
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Milano centro
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Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!