L'Hilton Geneva Hotel and Conference Centre è alla ricerca di camerieri e baristi con esperienza e interessati a ricoprire il ruolo di capo barista, pronti a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza eccezionale dei nostri ospiti.
Responsabilit principali:
Gestire e supervisionare tutte le attivit del bar, garantendo la qualit e la presentazione impeccabile dei drink.
Creare e sviluppare nuovi cocktail e bevande, garantendo un equilibrio tra tradizione e innovazione.
Mantenere una conoscenza approfondita e rispettare rigorosamente le normative statali sugli alcolici, in particolare quelle che vietano la somministrazione a minori, persone in stato di ebbrezza e la guida in stato di ebbrezza.
Formare e coordinare il team del bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
Gestire l'inventario delle bevande e delle forniture, ottimizzando i costi senza compromettere la qualit.
Mantenere l'area di lavoro pulita e in ordine, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari.
Interagire con gli ospiti, fornendo consigli sui drink e rispondendo alle loro domande in modo competente.
Organizzare e partecipare a eventi speciali e serate a tema.
Monitorare le prestazioni del bar, garantendo il rispetto degli standard di qualit e servizio.
Ispezionare tutti gli aspetti dell'ambiente del bar, garantendo il rispetto degli standard di pulizia e ordine, e indirizzare il personale a correggere immediatamente eventuali carenze.
Risolvere tempestivamente ed efficacemente eventuali problemi dei clienti.
Requisiti:
Esperienza significativa (2-5 anni) in una posizione di Capo Barman, preferibilmente in un hotel o bar di lusso.
Ottima conoscenza delle tecniche di mixology e degli standard igienici.
Eccellenti capacit organizzative e di gestione del tempo.
Capacit di gestire il personale e formare team.
Creativit e capacit di innovare nella carta dei drink, mantenendo elevati standard qualitativi.
Ottima conoscenza dell'inglese.
Capacit di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
Competenze desiderate:
Passione per la mixology e dedizione a un servizio eccellente.
Forte attenzione al cliente e capacit di anticiparne le esigenze.
Capacit di lavoro di squadra e leadership, instaurando e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i colleghi.
Conoscenza delle attuali tendenze del settore delle bevande e delle tecniche moderne.
Capacit comunicative e capacit di seguire le istruzioni.
Nota:
Si prega di notare che per la posizione sopra indicata sar fornito l'alloggio. Si prega di inviare il CV, comprensivo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (UE) 2016/679, all'indirizzo email indicando nell'oggetto la posizione per cui ci si candida.