Posizione
Il tipo di struttura in questione richiede un professionista qualificato con passione per l'ospitalità e un impegno costante nell’offrire ai clienti un servizio impeccabile. Se sarai assunto, il tuo ruolo sarà fondamentale nel garantire un'esperienza di alta classe agli ospiti del Villaggio Turistico.
Trattandosi di una struttura frequentata da turisti provenienti da tutto il mondo, è richiesta la conoscenza dell’inglese e, possibilmente, anche di altre lingue straniere.
Mansioni principali:
1. Gestire il proprio rango assicurando un servizio eccellente e coerente con le disposizioni del Maitre
2. Curare la mise en place dei tavoli prestando attenzione a tutti i dettagli del servizio
3. Accogliere gli avventori del ristorante e accompagnarli ai tavoli con cortesia ed eleganza
4. Presentare il menu e offrire la propria consulenza per la scelta delle portate intercettando gusti e preferenze dei clienti
5. Raccogliere le ordinazioni e inoltrarle alla cucina avvalendosi della collaborazione dei commis di sala
6. Servire ai tavoli ciascuna portata con adeguato storytelling
7. Supervisionare l'operato dei camerieri del proprio team e assicurarsi che il proprio rango sia sempre correttamente ordinato e pulit
Requisiti
8. Esperienza pregressa e comprovata come Chef de Rang maturata per almeno 4 anni di servizio
9. Conoscenza delle tecniche di mise en place
10. Competenze radicate in materia di gastronomia ed enologia
11. Ottima conoscenza della lingua inglese
12. Eccellenti abilità comunicative e relazionali
13. Aspetto sempre curato, modi cortesi e conoscenza del galateo
14. Conoscenza e rispetto delle gerarchie di sala
15. Attitudine alla buona leadership, capacità di gestione di un team e buona organizzazione
16. Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare efficacemente anche sotto pressione
Plus gradito:
17. Conoscenza di altre lingue straniere oltre all’inglese
Altre informazioni
Riepilogo:
18. Cercasi Chef de Rang
19. Luogo di lavoro: Ristorante di un Villaggio Turistico
20. Sede: Specchiolla (BR)
21. Benefit: Vitto e alloggio Condiviso con altri membri del Team
22. Contratto a tempo determinato (Lavoro stagionale)
23. Orario Full Time (40 ore settimanali)
24. Inquadramento e retribuzione saranno definiti in sede di colloquio sulla base del profilo presentato dal candidato
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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